3月29日上午，东京海洋大学海洋资源环境学部海洋环境科学科、生体机能利用学研究室任惠峰教授应邀来我校食品与生物工程学院作题为“水产加工废弃物的安全有效利用”的学术报告。学院师生共50余人聆听了报告。
报告中，任惠峰讲述了如何减少鲣鱼在干制过程中造成的大量原材料的损失和如何去除制作过程中产生的多环芳香族碳氢化合物等致癌物质的方法以及扇贝类软体废弃物中有毒有害物质镉的分离提取和再利用方法等内容。任惠峰还介绍了东京海洋大学的基本情况，并与学院师生们进行了交流讨论。
（文/图：张红林/编辑：李华）
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